Medico Gastroenterologo
D’estate, se si è in ferie, ci si sveglia più tardi. Può venire la tentazione di non fare colazione, sia perché si potrebbe pensare che ci si può “rovinare il pranzo”, sia perché si cerca di pensare alla linea, e si tende a ritenere le calorie della colazione un surplus a cui si rinuncia facilmente. […]
L’estate è la stagione del sole, delle vacanze…e del pomodoro. Il pomodoro è dal punto di vista botanico un frutto, ma, come tutti ben sanno, dal punto di vista nutrizionale è considerato una verdura. Ne esistono decine di varietà diverse, e tutte vanno in maturazione in estate. Il pomodoro è ricchissimo in vitamina C e K, ma apporta […]
Siamo reduci da un periodo di ponti e festività in cui abbiamo sicuramente apprezzato le grigliate in compagnia, ma in cui forse l’apporto di proteine animali è stato un po’ eccessivo… Un ottimo alimento che in questo periodo si trova con facilità è rappresentato dalle fave. Si tratta di legumi che si possono consumare sia […]
Pro e contro della frutta: i consigli del gastroenterologo su una corretta assunzione di una classe di alimenti considerati “sani”.
Quanto restano gli alimenti all’interno dello stomaco? Una utile guida che spiega brevemente cosa mangiare per digerire meglio.
